R.S. | 先輩紹介 | Fuji Foods RECRUITING SITE

INTERVIEW

開発商品はXでトレンド入り！
未経験からヒットメーカーに

第一商品開発本部　チルド弁当 R.S.|2021年新卒入社

Q仕事内容を教えてください。

チルド弁当という10度くらいの温度の冷蔵弁当を開発しています。冷凍食品ではなく、牛丼やチャーハンなどですね。継続して販売しているメニューが多いので、タレの味付けを変えたり、使用するお米を変えたりといったリニューアルをおこなっています。あとは新規のお弁当も企画開発しています。

Qフジフーズを選んだ理由は？

フジフーズには職種別採用があったんです。それが決め手ですね。他社では自分で志望した部署と違うところに配属される会社も多いのですが、フジフーズははじめから志望した部署での採用となります。最初から開発本部に入れるところに1番惹かれました。
Q仕事の醍醐味を教えてください。

自分が開発した商品が店に並び、お客様から「おいしい」というお声をいただく瞬間にやりがいを感じます。以前、ビリヤニの開発を担当したことがあったのですが、発売早々にXで「おいしい」ということでトレンド入りしたんです。あまりの反響の大きさに自分でも驚きましたが、そのような嘘みたいな出来事も味わえるところがこの仕事の醍醐味です。。

Q仕事をする上で心がけていることを教えてください。

お客様は価格に対してシビアなので、きちんと商品の質や量にコミットした価格になっているか、それでいて売上が出せるような価格になっているかという点については強く意識しています。まずは質を重視した上で商品を開発し、そこから値段との折り合いをつけるよう足し引きして作業を進めていきます。味や見た目を追求するだけでなく、価格との調整も必要な仕事なんです。
Q社内の雰囲気は？

チーム一丸となって仕事を進めていくスタイルなので、メンバー同士でコミュニケーションを取りながら働いています。風通しはかなり良い方だと思いますよ。ちなみに私は、学生時代は食品とは全く関係のない学部を専攻していましたが、入社後は手厚いフォローもしていただき、きちんと周囲についていくことができました。研修では、はじめは自由な発想で商品を考えさせてもらい、そのあと「なぜその商品を提案するのか？」「原価計算はどのようにやるのか」など、実務に沿って具体的にひとつずつ指導していただきました。

Q今後の目標を教えてください。

現在は既存商品のリニューアルを担当しているのですが、リニューアル前と比べて見違えるほど売上が上がるような商品をつくってみたいです。過去には丼に盛られていたものをプレートに変えたら売れたという商品もありますので、見た目にもこだわって、あとはどなたかとのコラボレーションなどもいいかもしれない。たくさんアイディアを出して商品につなげていきたいです。