元々、食べることが大好きで、フード関係の仕事は楽しそうだなと思って、高校卒業後、栄養士の専門学校に通いました。その時、部活でたまたま「セブン-イレブン」さんとご縁ができて、自分の考えた商品が、全国の店頭に並ぶと思うと、なんだか嬉しくって、興味を持ちました。

フジフーズのいい所は、希望職種で採用していること。商品開発が第一希望の私は、迷わず商品開発職を選んで入社。現在は、パスタやグラタンなどの軽食部門で、コンビニの人気商品ドリアの開発を担当しています。入社して2年ですが、すでに５つもドリアを開発しました。

カレーやハンバーグ、明太子など、いかにドリアとコラボさせて、新しいおいしさを産み出すかが商品開発の面白さ。毎週、「セブン-イレブン」さんへの提案があるので大変ですが、楽しいです。私の開発したドリアを両親が近くのコンビニで見つけて食べて「おいしかったよ」と電話をもらった時は、商品開発の苦労なんか、一気に吹き飛びました。やはりスケールの大きい「セブン-イレブン」さんの商品開発だからこそ、身近な人に「おいしい」が届くのですね。